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ほうじ茶ラテの作り方！ティーバッグで楽しむレシピ

カテゴリー：食・レシピ

キーワード：おうちカフェ, レシピ, 暮らし, 食生活

スタバなどのカフェで飲むドリンクメニューは魅力的なものが多くありますよね。カフェならではの良さはもちろんありますが、自宅で手軽に作ってお家カフェとして味わいを楽しむのも良いですよね。今回は優しい風味とさっぱりした味わいのほうじ茶ラテを紹介します。

ほうじ茶ラテの魅力とは？

香ばしい香りとさっぱりとした飲み心地に、ミルクの味わいが楽しめるほうじ茶ラテ。カフェラテや抹茶ラテなどとは違った味わいが魅力の一つ。最近話題のドリンクで、カフェなどで目にする機会も増えています。

そもそもほうじ茶とは緑茶に分類されるお茶のひとつ。茶葉を発酵するのではなく、蒸して乾燥させた煎茶をさらに炒って作るので、香ばしく、苦みがなくすっきりと飲みやすくなっているのが特徴です。

注目ポイントとして

・カフェインがコーヒーに比べて少ない
・ほうじ茶はカロリーが低く、他のラテに比べて甘さ控えめが多い
・ほうじ茶に含まれる「ピラジン」には血流を良くしてくれる効果がある
・リラックス効果がある

などが挙げられます。

おすすめのほうじ茶ラテレシピ

こちらでは、簡単に自宅でほうじ茶ラテが作れるレシピをご紹介します。

ティーバッグを使ったホットほうじ茶ラテ

１人分材料

ほうじ茶のティーバッグ	2個（今回使用したものは1つ2g）
牛乳	200ml
砂糖	小さじ1

作り方

鍋にティーバッグと牛乳を入れ弱火で煮る
沸騰する直前に火を止めてティーバッグを取り出す
砂糖を加えてカップに注ぎ、完成です

コツとしては、牛乳が鍋のまわりを沸々としてきたら火をとめてください。
分離したり、膜が張ると舌触りが少し悪くなってしまいます。お砂糖の量はお好みで調整してください。ティーバッグに付いている紐は切り離した方が、扱いやすいです。
（※画像は撮影用にわかりやすくするため付けたままにしています）
しっかりと煮だすことができるように、ティーバッグは牛乳にしっかり浸して作ってください！

ティーバッグを使ったアイスほうじ茶ラテ

１人分材料

ほうじ茶のティーバッグ	2個（今回使用したものは1つ2g）
お湯	100ml
牛乳	80ml
砂糖	小さじ2
氷	適量

作り方

お湯を沸かした鍋にティーバッグを入れ、蓋をして5分おく
ティーバッグを鍋から取り出し、砂糖を入れてよく混ぜる
グラスに冷ました②、氷、牛乳を入れる

先程紹介したホットのレシピよりも濃い目に作るのがポイントです。こちらもティーバッグの紐は切っておくと、作りやすいです。コツはホットの時と同じです。

今回こちらでは、ティーバッグを使って作るレシピをご紹介しましたが、ほうじ茶の茶葉を使って作ることもできます。日頃から、急須に入れて茶葉をよくお使いの方は、そちらもおすすめです。鍋で茶葉を入れて煮だすのも、味わいがあって香りもしっかり楽しめるのが魅力です！茶こしで茶葉をこすのが手間だなという方には、お茶パックに茶葉を入れて作ると手間が省けます。

鍋を使わず簡単に！電子レンジで作るほうじ茶ラテ

１人分材料

ほうじ茶の粉末	2g
牛乳	150ml
お湯	50ml
砂糖	小さじ1

作り方

カップの中にほうじ茶の粉末と砂糖を入れる
お湯を入れて濃い目のほうじ茶シロップを作る
牛乳を入れて電子レンジで温める

粉末ほうじ茶ならティーバッグよりも、さらに手軽に作ることができます。レンジがあれば、パウダーを入れて、お湯や水、豆乳などを注いで作れます。また、鍋を火にかけたり、ティーバッグを捨てる必要もないので、オフィスなどで簡単に作れる方法でおすすめです！
アイスにしたい時は、電子レンジで温めず、氷を入れる。粉末の量は＋1～2ｇ増やしてみてください。

「ティーバッグ」と「ティーパック」？

ティーバッグは英語でも、「tea bag」（お茶のバッグの意味）となります。一方、ティーパックは英語表記すると「tea pack」となりますが、お茶の包装の意味となる和製英語になります。
ティーパックとパッケージに記載されている商品もあるようですが、英語に準じてここでは「ティーバッグ」にしています。